Ambre Cuisine:

Mais uma opção em Botafogo, esta casa segue o conceito de gastrobar, com clima moderno e despojado e cardápio gourmet. Vale a pena se vestir bem para ir lá tomar uma cerveja e comer petiscos inovadores como as bruschettas de rabada gratinadas com requeijão do sertão e broto de agrião e o picadinho de mignon com farofinha de farinha do norte e chips de banana.

Chef da casa, o uruguaio Fabian Sasso investe nos ingredientes brasileiros e também se inspira na culinária andina, o que resulta, por exemplo, no pesto vermelho que compõe a entrada de minirrobata de mignon suíno marinado em especiarias com abacaxi grelhado. Já a carta de drinques tem entre os destaques o Ambre, preparado com vodka importada, acerola, maracujá e limão, e o Rio, que leva vodka importada, suco de laranja, abacaxi e blue curaçao.

Horário de Funcionamento: Seg a qui, das 18h30m à 1h; sex e sáb, das 19h às 2h
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.

Rua Visconde Silva 21 Botafogo Rio de Janeiro - RJ
http://www.ambrebar.com.br/
21  2286-6904  

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Ambre Cuisine - http://www.ambrebar.com.br