Guy:

Inaugurado em 2008, o bistrô  tenta reproduzir um pedacinho — abrasileirado — da França, na Lagoa. O menu de iguarias quentes inclui risoto à parmegiana com minilegumes e camarão, além da costelinha caramelada com confit de limão-siciliano. O primeiro andar é dedicado à pâtisserie, com uma variedade de sanduíches que podem ser servidos em mais de 50 tipos de pães. Para o jantar, há um cardápio especial que inclui coquilles Saint-Jacques gratinadas com noisette de maçãs verdes, vitela recheada com pupunha, damasco e champignons, além de salmão ao molho de rapadura com gengibre e mousseline de cará.

NO VÍDEO, Chef Elba ensina a receita do vinagrete cítrico.

Horário de Funcionamento: Ter a qui, das 11h30m às 23h; sex, das 11h30m à meia-noite; sáb, das 9h à meia-noite; dom, das 9h às 21h
Tipo de restaurante: Francês
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Reserva: Sim.
Acesso para deficiente: Sim.
Manobrista: Sim.

Rua Fonte da Saudade, 187 Lagoa Rio de Janeiro - RJ
http://www.guyrestaurante.com.br/ guy@guyrestaurante.com.br
21  3624-8252  

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