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Brasil

terça-feira, fevereiro 22, 2011

China in Box - Botafogo

China in Box - Botafogo:

Inaugurada em 1992, a rede trabalha com os sabores exclusivos do Oriente, aliados à praticidade do fast-food delivery. Nas lojas, espalhadas pelo Rio e região metropolitana, os clientes encontram receitas típicas da China, adaptadas para o paladar dos brasileiros. Clássicos como o yakisoba (macarrão com pedaços de carne, frango, legumes e champignon), o frango xadrez (cubos de peito de frango com cebola, pimentão e amendoim ao molho de soja) e a carne com batata imperial (carne desfiada com batata e cebolinha temperada ao molho de soja) fazem parte do menu. E no cardápio de sobremesas, opções como banana caramelada com gergelim e rolinho de banana com chocolate.



Horário de Funcionamento: Seg a sex, das 11h30m às 15h30m e das 18h30m às 23h30m; sáb e dom, do meio-dia às 23h30m
Tipo de restaurante: Oriental
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Delivery: Sim.



Miniatura China in Box - BotafogoRua Conde de Irajá, 131 Botafogo Rio de Janeiro - RJ
http://www.chinainbox.com.br/
21  2527-2329  
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Divulgação China in Box - Botafogo


Divulgação China in Box - Botafogo




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China in Box - Botafogo - http://www.chinainbox.com.br

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segunda-feira, fevereiro 21, 2011

Bar do Belmiro

Bar do Belmiro:

Nascido na cidade de Viseu, o português Belmiro Joaquim Caria teve botequins no Jardim Botânico e em Maria da Graça, antes de transferir-se para Botafogo em 1996. Para fazer frente à concorrência do circuito boêmio que se formou nas proximidades, tem investido bastante em reformas de estrutura e conforto. Em 2008, sua parte externa ganhou luminárias em estilo retrô e um novo toldo de proteção. Para dar mais espaço ao salão, o balcão do bar foi recuado para perto da cozinha, numa nova obra realizada em abril de 2009. Ainda no espaço interno, fotos antigas da Lapa e do Cristo Redentor enfeitam as paredes. Feijão amigo ou pastéis recheados de carne, queijo com orégano, camarão com Catupiry, bacalhau e siri servem como dicas para fazer a dobradinha com o chope. Quem quiser sair do lugar comum pode experimentar o caldo de batata baroa e camarão servido na caneca, ideal para as noites de inverno. Oferece ainda roda de samba às segundas, terças, quintas e a cada primeiro sábado do mês.



Horário de Funcionamento: Seg a sex, das 7h até o último cliente, sáb, das 7h às 22h
Cartão de crédito: Sim
Cartão de débito: Sim
Reserva: Sim.
Acesso para deficiente: Sim
Espaço para fumantes: Sim
Tipo de bar: Bar



Miniatura Bar do BelmiroRua Conde de Irajá, 503 Botafogo Rio de Janeiro - RJ
http://www.bardobelmiro.com.br contato@bardobelmiro.com.br
21  2539-1354  
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Bar do Belmiro - http://www.bardobelmiro.com.br

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terça-feira, dezembro 28, 2010

Entretapas

Entretapas:

Aberto em novembro de 2010, no Humaitá, o bar de tapas tem fachada antiga e decoração com referências à Espanha. Nas mesas, velas acesas e luz suave. Entre as sugestões da casa estão as croquetas de jamón com molho bechamel, a brandada de bacalhau (emulsão do peixe sobre tomate e geleia de pimentão) e as batatas bravas (cozidas e levemente fritas, cobertas com molho picante).



Horário de Funcionamento: Ter a dom de 19 até meia-noite, sex, sab e véspera de feriado de 19h à 1h e sab e dom 12h às 16h
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Manobrista: Sim.
Espaço para fumantes: Sim.
Reserva: Sim.
Tipo de restaurante: Espanhol, Espanhol, Espanhol



Miniatura EntretapasRua Conde de Irajá, 115 Humaitá Rio de Janeiro - RJ
http://www.entretapas.com.br reservas@entretapas.com.br
21  2537-0673 21  7710-4976
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Camilla Maia Entretapas


Camilla Maia Entretapas


Camilla Maia Entretapas




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Passei, semana passada, a tarde em Madri, bônus de uma escala do meu voo de volta de Paris para o Rio. Como o aeroporto da cidade fica próximo ao centro — e tínhamos um gap de quatro horas — seguimos para curtir o adorável Mercado San Miguel. E tapear o quanto desse. O prólogo é para contar que levei quatro meses para conhecer o novo Entretapas (casa de cozinha espanhola que abriu em um casarão centenário lindo, no Humaitá), mas fui justo na hora certa: nunca estive tão “olé” quanto agora.

E o Entretapas felizmente não me decepcionou, pelo contrário: foi além do que esperava. Para começar, é a única casa de tapas do Rio de um legítimo espanhol, o ex-publicitário Antônio Alcaraz. Há ótimos espaços no gênero por aqui, mas nenhum deles reproduz com tanta fidelidade a cozinha das tapearias espanholas quanto o do Humaitá. O chef é estreante, o mineiro Jan Santos, que foi fazer MBA em Madri e acabou estudando gastronomia. Morou anos por lá, cozinhando. Daí, seu cardápio (e cozinha) é perfeito, irretocável, uma deliciosa viagem por várias regiões da Espanha. E melhor: a adega acompanha o tour. Há exemplares inéditos, que recomendo explorar. As cifras não assustam.

Abrimos os serviços com ajo blanco, uma sopa fria (que não conhecia) de amêndoas, toque de alho, azeite e vinagre de jerez, que chegou na taça e acompanhada de um potinho com pedaços e uvas verdes (R$ 9,50). Depois, gaspacho andaluz, a tradicional sopa de tomate, pepino e pimentão (sem acidez alguma) com cubinhos de jamón crocante (R$ 8,50). Estávamos em ótimas mãos... A partir daí, embarcamos todos juntos, pedindo várias porções e compartilhando cada uma delas.

Croquetas de jamón, bolinhos como recheio de um bechamel suave e lascas de presunto (R$ 16,50) fumegante; favas salteadas com azeite de alho e presunto serrano, espetacular (R$ 16,50); um interessantíssimo polvo à la galega, com páprica doce e picante (R$ 26,50); brandade levinha de bacalhau sobre uma base de tomate e geleia de piquillo (R$ 15,50); camarões na chapa com aiöle e ovinhos de codorna fritos na chapa com linguiça espanhola forte, nas torradas da casa (R$ 7,50). Maravilha...

Fechamos com creme catalana e a torta de Santiago (R$ 14), com direito a cruz estampada no açúcar. O cardápio dali traz ainda uma leva de pratos à base de arroz (fazem paellas, claro), mas deixo para a próxima investida que, desta vez, será em breve, muito em breve...





Entretapas - http://www.entretapas.com.br

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quarta-feira, julho 07, 2010

Chap's - Botafogo

Chap's - Botafogo:

O restaurante pertence à rede Via China e segue o conceito do "mongolian grill", segundo o qual malabares utilizam espadas para preparar comidas asiáticas, em chapas redondas, a 120 graus. Cada prato é feito em ritmo de fast food: cerca de cinco minutos. Em bowls pequenos ou grandes, o cliente monta o prato com ingredientes dos 45 itens disponíveis: de carnes a frutos do mar. A casa também oferece serviço de bufê, com pratos prontos, como camarão com legumes ponzu e frango thay ao molho satay.



Horário de Funcionamento: Seg a sex, das 11h às 15h e das 18h30m às 23h; sáb, dom e fer, do meio-dia às 23h
Tipo de restaurante: Oriental, Chinês
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.



Miniatura Chap's - BotafogoRua Conde de Irajá, 288 Botafogo Rio de Janeiro - RJ
http://www.viachina.com.br
21  2286-9096  
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Divulgação Chap's - Botafogo


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Chap's - Botafogo - http://www.viachina.com.br

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quarta-feira, junho 16, 2010

Cake & Co - Botafogo

Cake & Co - Botafogo:

Especializada em tortas doces e salgadas - há mais de 30 sabores -, a loja atende clientes para café da manhã, almoço e lanche da tarde. Utensílios de cozinha de porcelana, um telefone do início do século passado, panelas de cobre e até um fogão à lenha decoram a casa.

O carro-chefe da casa é a "Deliciosa", torta feita com creme pâtisserie, morangos e merengue. As tortas minis e os docinhos, como o fondant de nozes, também fazem parte do cardápio, bem como sanduíches.



Horário de Funcionamento: Diariamente, das 9h às 19h30m
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Tipo de restaurante: Delicatessen, Doces
Delivery: Sim.
Estacionamento: Sim.



Miniatura Cake & Co - BotafogoRua Conde de Irajá, 132 Botafogo Rio de Janeiro - RJ
http://www.cakeco.com.br/ cake@cakeco.com.br
21  2286-4769 21  2539-0792
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Divulgação Cake & Co - Botafogo


Divulgação Cake & Co - Botafogo


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Cake & Co - Botafogo - http://www.cakeco.com.br

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segunda-feira, outubro 05, 2009

Oui Oui

Oui Oui:

Aberto em 2009, o restaurante da chef Roberta Ciasca oferece ao cliente a opção de montar seu próprio menu-degustação. As receitas são servidas em pequenas porções, e a proposta é pedir diferentes combinações de pratos, que serão compartilhados por todos da mesa. A casa serve também almoço executivo, de segunda a sexta, e sugere salada de massa com cogumelos frescos, legumes e folhas, e atum semigrelhado, acompanhado de abóbora com especiarias e risoto de cebolinha.  

A carta de vinhos da casa oferece opções inclusive em meia garrafa. Eleito o melhor na categoria novidade, pelo Prêmio Rio Show de Gastronomia 2009, o Oui Oui tem como carros-chefe os camarões com crosta de macadâmia, o peixe grelhado em salsa cruda e a salada de quinoa com cogumelos frescos e legumes crocantes no azeite trufado. 




Cartão de crédito: Sim.
Manobrista: Sim.
Tipo de restaurante: Variado
Horário de Funcionamento: Almoço: seg a sex, do meio-dia às 15h. Jantar: ter a sex, das 19h30m à 1h; sáb e fer, das 20h à 1h30m
Cartão de débito: Sim.



Miniatura Oui OuiRua Conde de Irajá, 85 Humaitá Rio de Janeiro - RJ
http://www.restauranteouioui.com.br contato@restauranteouioui.com.br
21  2527-3539  
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Fábio Seixo Oui Oui


Gustavo Camilo Oui Oui


Divulgação Oui Oui


Divulgação Oui Oui


Gustavo Stephan Oui Oui




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Até semana passada, estivera no Oui Oui apenas uma vez, e para jantar, com a casa recém-aberta e lotada. Lembro que comi muitíssimo bem, mas lembro também que saí dali zonza com a barulheira. E não fui mais. Desde que o restaurante passou a abrir para almoço, andava curiosa em voltar e comer em momento mais relax. E foi exatamente o que aconteceu: para puro deleite, até as 13h de uma terça-feira, fui a única cliente à mesa do Oui Oui. Tomei o mate da casa (servido em pichet), curti o sonzinho delicioso, reparei no décor (que funciona melhor à noite) e foi só quando minha amiga chegou que o silêncio se rompeu.

O menu de almoço proposto pela chef Roberta Ciasca é camarada: entrada, prato principal e sobremesa por R$ 29,90. E inclui coisas bem interessantes, como a sopinha de batata-baroa com torradas fininhas; um peixe delicioso (duas postas) com molho cremoso de ervas, arroz perfumado com limão-siciliano e farofinha de coco queimado; e um brownie quentinho. Todos servidos com apuro.
Lou — minha parceira de mesa e de jornadas gastronômicas — saiu do esquema executivo e elegeu um dos cinco pratos do cardápio diurno: ragu com legumes e feijão artesanal (R$ 26,60), bem gostozinho. Também provei a salada de quinoa com cogumelos, tomate e rúcula (R$ 14,50), com o cereal soltinho e al dente. Acompanhamos com um rosé on the rocks (sim, sim, com gelo), que combinou com tudo: com a comida, com o dia radiante, com as janelas abertas, com o colorido das flores nas jarrinhas, com o clima da casa que, com o passar das horas, foi enchendo, enchendo, mas, felizmente, passou longe de barulheira. Deu até para ouvir, lá no fundo, “Moon River”, na versão de “Bonequinha de luxo”, de Henry Mancini. Não é um luxo? Oui,Oui, pazes feitas, claro...





Oui Oui - http://www.restauranteouioui.com.br

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sábado, março 26, 2005

Via China - Botafogo

Via China - Botafogo:

Primeira rede especializada em comida chinesa do Rio, o Via China oferece também buffet self-service, além do "Mongolian Grill", onde o cliente é o chef e monta o próprio prato, que é grelhado numa chapa com carnes, verduras, molhos e temperos.



Horário de Funcionamento: 11h30 às 23h
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.



Miniatura Via China - BotafogoRua Conde de Irajá, 288 Botafogo Rio de Janeiro - RJ
http://www.viachina.com.br
21  2286-9096  
Via China - Botafogo thumbs




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Via China - Botafogo - http://www.viachina.com.br

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