Fundada em 1972, a rede Parmê teve a primeira loja inaugurada em Vila Isabel, loja que contava com apenas cinco mesas e cinco colaboradores. Rapidamente se tornou famosa por suas pizzas e massas. Depois de um longo tempo de experiência e grande sucesso da loja, em 1989 seus fundadores resolveram reproduzir a operação em novos pontos. Inauguraram-se então as lojas do Méier e da Tijuca , em 1990, seguidas em 1991 pelo Largo do Machado. Como não podia deixar de ser, desde então a rede não parou de crescer e já conta com mais de 27 lojas em diversos pontos da cidade.
Horário de Funcionamento: 11h à meia-noite Cartão de crédito: Sim. Cartão de débito: Sim. Tipo de restaurante: Brasileiro
Avenida Vicente de Carvalho, 1.175 Vicente de Carvalho Rio de Janeiro - RJ http://www.parme.com.br 21 3301-9006
Inspirado no jeito carioca, o bar na Lagoa foi projetado pelo arquiteto Ricardo Campos. Ele reproduziu na casa o famoso desenho do calçadão de Copacabana, em pedras portuguesas pretas e brancas. Uma parede verde, com oito metros de comprimento, confere um toque moderno ao ambiente, que tem mobiliário de madeira de demolição.
Inaugurado em setembro de 2010, o bar é especializado em tapas brasileiras. Serve mini wrap de beiju, risotinho de rabada, mini risoto de feijão-de-corda e queijo coalho, além de petiscos mais tradicionais, como pastel de moqueca e bolinho de feijoada.
Horário de Funcionamento: Ter a dom, das 19h à meia-noite Acesso para deficiente: Sim. Estacionamento: Sim. Manobrista: Sim. Cartão de débito: Sim. Cartão de crédito: Sim.
Avenida Borges de Medeiros, 1.426 Lagoa Rio de Janeiro - RJ
O restaurante, dividido em diversos ambientes, foi inaugurado em 2010 onde antes funcionava o Gattopardo. No cardápio, a ideia é criar pratos irreverentes, aliando o sabor de ingredientes brasileiros a toques contemporâneos. Entre as sugestões da casa estão o cordeiro com risoto de hortelã (medalhões de pernil de cordeiro cozidos em baixa temperatura ao roti de melaço com risoto de hortelã e ervilha) e o mignon ao Porto (um filé mignon ao jus de vinho do Porto com batatinhas, cogumelos salteados, croutons de bacon e echalotes carameladas).
NO VÍDEO EXCLUSIVO, Luciana Fróes apresenta o novíssimo restaurante.
Horário de Funcionamento: De terça a domingo, das 19h à 1h Manobrista: Sim. Cartão de crédito: Sim. Cartão de débito: Sim. Acesso para deficiente: Sim. Reserva: Sim.
Avenida Borges de Medeiros, 1.426 Lagoa Rio de Janeiro - RJ
Entrar no São Vicente — recém-aberto no lugar onde durante anos funcionou o Gattopardo, na Lagoa — é impactante, especialmente à noite: pelo espaçoso salão principal estão nada menos do que 450 velas de diferentes tamanhos e nuances de branco. É bonito. Além disso, tem as mesas grandes e afastadas umas das outras, o que só reforça o climão gostoso de ficar ali. Muitas casas abriram nos últimos meses no Rio (que bom, que ótimo!), mas nenhuma do porte do São Vicente.
É um espaço de 1.400 metros quadrados em plena Lagoa. O projeto do arquiteto Ricardo Campos é certeiro: varanda coberta na entrada (com bromélias pelas paredes e ...velas!), um lounge bacana, o restaurante, um bar e uma boate. É, na verdade, um complexo gastronômico, todo nas mãos do chef Daniel Pinho, que não me pareceu achar complicado criar pratos para cada um desses ambientes.
Daniel, com quase duas décadas de estrada (começou no Sagrada Família com o pai, Paulo Pinho), é experiente. Seu parceiro Ricardo Abla, apesar de jovem, também: foi chef do Zazá Bistrõ por um bom tempo. A dobradinha deu liga: o São Vicente é um apanhado de petiscos e pratos bem-sucedidos. Difícil não se animar com o que o cardápio sugere.
Fizemos um mix de entradinhas: harumaki com confit de pato e chutney de manga (R$ 17), croquete da casa (à la alemão, mas muito melhor, R$ 15) e pastel de moqueca de frutos do mar (R$ 17). Só então partimos para os principais. Por sugestão do chef, pedi o cordeiro com risoto de hortelã (R$ 58), que me soou interessante. E era: medalhões de pernil de cordeiro (eu não conhecia nesse corte), com um molho docinho reduzido servido com um risoto de hortelã e ervilha. Minha amiga provou o bobó de batata-baroa e camarões, farofa de panko, dendê e couve crocante (R$ 48) e fechou com o petit gateau (R$ 19) de chocolate branco com limão-siciliano e sorvete de frutas vermelhas.
Saí dali feliz da vida e com o firme propósito de encher a minha casa de velas. Só faltam 445.
Avenida Vicente de Carvalho, 1.175 Vicente de Carvalho Rio de Janeiro - RJ 
