Nanquim - Ipanema:

Inaugurada em fevereiro de 2011, a mais nova filial do Nanquim segue o padrão das casas do Jardim Botânico e do Flamengo. O cardápio traz novidades com frequência, mas mantém sempre sugestões de risoto, massas, legumes e acompanhamentos corriqueiros, como batata, arroz, feijão e farofa. Para a sobremesa, há vários tipos de doces, feitos na casa: musses de chocolate branco e preto, cocada mole, mil folhas, brownie, siricaia, entre outros.  

Toda sexta-feira, além do cardápio usual, é servida uma feijoada light, acompanhada por batidinhas de limão por conta da casa. Aos sábados, o prato especial é a paelha.

Horário de Funcionamento: Seg a sex, do meio-dia às 16h; sáb, dom e fer, do meio-dia às 17h
Tipo de restaurante: Variado, Quilo
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Acesso para deficiente: Sim.

Rua Prudente de Morais, 1.838 Ipanema Rio de Janeiro - RJ
http://www.restaurantenanquim.com.br
21  2529-2724  

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Nanquim - Ipanema - http://www.restaurantenanquim.com.br

Literato Gourmet:

Aberto em 2011, o restaurante oferece gastronomia contemporânea. Além do bufê variado e do cardápio à la carte, a casa tem como especialidade as saladas, inclusive com opções de orgânicos. À noite, um bufê de acepipes - com salmão marinado, queijos, caponatas, entre outros - acompanha os drinques. Quem preferir pode escolher as opções de comida japonesa no sushi bar. Prato típico peruano, o ceviche é uma das opções leves oferecidas.  

Clean, o ambiente faz referências a literatura, autores e grandes obras. Prateleiras com livros que podem ser consultados enfeitam o salão principal. Nas paredes, frases e citações de grandes autores, como Oscar Wilde, Shakespeare e Baudelaire.

Horário de Funcionamento: Seg e ter, das 11h às 17h; qua, qui e dom, das 11h às 23h; sex e sáb, das 11h às 2h
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Manobrista: Sim.
Tipo de restaurante: Contemporâneo, Saladas, Variado

Rua Prudente de Morais, 1.387 Ipanema Rio de Janeiro - RJ
http://www.literatogourmet.com.br/
21  3281-6860  

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Literato Gourmet - http://www.literatogourmet.com.br

Devassa - Ipanema:

A rede de bares famosa por produzir artesanalmente sua própria cerveja surgiu em 2002. Atualmente, são 12 filiais em toda a cidade, onde a principal atração são as bebidas. De pilsen a pale ale, passando por chope weiss, os tipos de cerveja são batizados com adjetivos femininos como loura, negra, ruiva, índia e sarará. Para comer, a casa oferece de belisquetes a refeições, passando por saladas e massas. Entre as opções de petiscos estão a porteña (picanha fatiada com batata devassa, farofa de bacon e molho à campanha) e o devassadão (costelas de porco marinadas, acompanhadas de anéis de cebola empanados e molho barbecue).

Horário de Funcionamento: De segunda a quarta, das 11h às 3h; de quinta a domingo, das 11h às 4h
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Espaço para fumantes: Sim.

Rua Prudente de Moraes, 416 Ipanema Rio de Janeiro - RJ
http://www.devassa.com.br devassaipanema@devassa.com.br
21  2522-0627 21  3813-5656

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Devassa - Ipanema - http://www.devassa.com.br

Boteco Engarrafamento:

Restaurante fechado
Batizado tanto por apenas vender cerveja em garrafa quanto pelos tradicionais congestionamentos que assolam a Rua Prudente de Moraes, o bar tem entre seus principais destaques os petiscos. O carro-chefe, segundo a própria casa, é o cangaceiro, uma porção de carne de sol com paçoca de carne seca e aipim. Outra boa opção é o japonês no pedaço, que reúne cubos de peixe em crosta de gergelim com molho teriyaki. Quem prefere uma refeição mais encorpada, pode investir nos pratos da casa, como o misto de frutos do mar com molho oriental e arroz de açafrão ou o nhoque com bolonhesa de cordeiro salpicado com hortelã. As cervejas importadas também são atração do cardápio. Entre rótulos uruguaios, belgas, alemães e argentinos estão a Stella Artois, a Norteña e a Leffe Blond.

Horário de Funcionamento: Diariamente, do meio-dia à 1h
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Espaço para fumantes: Sim.
Tipo de bar: Bar

Rua Prudente de Morais, 1.838 Ipanema Rio de Janeiro - RJ

21  2529-6357  

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Yogofresh:

Aberta em Ipanema no fim de 2009, a casa é a primeira filial da sorveteria do Espírito Santo. Os sorvetes são à base de iogurte e contêm 0% de gordura, além de serem adoçados com frutose. Entre as opções, há o Yogofit, uma versão shake, reforçada com energético, e o Yogofresh, iogurte de chocolate com coberturas a escolher.
A rede também oferece café expresso, chocolate quente e chá de menta com limão.

Horário de Funcionamento: De segunda a sexta, das 10h às 21h; sábado, domingo e feriado, das 10h às 22h
Tipo de restaurante: Sorveteria
Cartão de débito: Sim.
Cartão de crédito: Sim.

Rua Prudente de Morais, 167 loja A Ipanema Rio de Janeiro - RJ
http://www.yogofresh.com.br yogofresh@yogofresh.com.br
21  2522-3977  

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Yogofresh - http://www.yogofresh.com.br

Gibo Brambini:

O chef Gilberto Brambini, do Gibo Brambini, lançou em maio o menu Antipasteria, só com receitas clássicas italianas. Entre as mais de 50 opções, há juliana de lulas e pimentões, aspargos verdes com ovos de codorna, cestinha de parmesão com bolinhos de carne, milanesa de lombo suíno com tomate (R$ 36), escalopinho de lombinho com molho ao funghi e polenta e espaguete com queijo pecorino e pimenta.

Aberto em agosto de 2007, o Gibo tem um menu recheado de pratos italianos, como o ravióli de pêra, preparado com massa branca, creme de pêra, molho bechamel e pêras caramelizadas. Outra especialidade da casa é o ravióli aberto com creme de trufas brancas, acompanhado de vieiras, camarões e funghi. De entrada, experimente o antepasto affettati misti, com presunto de Parma, fatias de Grana Padano e mortadela com pistache, todos genuinamente italianos, ou a panelinha de camarões, preparada com azeite extra-virgem, vinho branco, alho e salsinha. Os carnívoros podem se deliciar com a paleta de cordeiro ao molho de vinho tinto e risoto à parmegiana. Entre os peixes, destaque para o filé de cherne com molho de limão-siciliano e laranja com arroz negro. Para encerrar, tiramisù e café amargo – leva um pouco de rum – acompanhado de biscoitos champanhe.

Aceita cheque: Sim.
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Reserva: Sim.
Acesso para deficiente: Sim.
Delivery: Sim.
Em shopping: Sim.
Estacionamento: Sim.
Manobrista: Sim.
Horário de Funcionamento: Seg a sex, das 18h até 1h; sáb e dom, do meio-dia até 1h
Espaço para fumantes: Sim.

Rua Prudente de Moraes, 1.387 Ipanema Rio de Janeiro - RJ
http://www.gibobrambini.com.br
21  2540-5194  

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Gibo Brambini - http://www.gibobrambini.com.br

Ten Kai - Ipanema:

Instalado na esquina das ruas Prudente de Moraes e Paul Redfern, o restaurante oferece aos clientes clássicos da culinária japonesa. A casa recomenda entradas como as ostras no ponzú ou dobin mushi (um caldo de camarão com peixe e shiitake). O menu contém também pratos mais elaborados, como furi croc salmão (tartar de salmão e flocos de raiz forte em casquinha crocante) e karasumi (ovas de tainha defumada). 

Com quatro andares, o Ten Kai conta com um sushibar no térreo, de onde saem sashimis finos de polvo e pargo, tatakis duplas, combinados e temakis. Nas salas reservadas, é possível pedir pescada marinada com chutney e batata chips e os nabemonos (cozidos feitos na mesa, que servem duas pessoas), entre outras opções.

Projetada pelo arquiteto Ivan Rezende, a casa prioriza a verticalidade e oferece uma visão contemporânea do Japão, sem modismos. Entre os materiais utilizados estão concreto, madeira de demolição e aço. Desde personagens do universo oriental serigrafados na parede até as luminárias japonesas de papel, criadas pelo artista Isamu Noguchi, os elementos decorativos remetem à terra do sol nascente.

NO VÍDEO, Chef Toro ensina a receita do Sukiyaki, o "cozido" japonês do Ten Kai.

Tipo de restaurante: Japonês
Horário de Funcionamento: Terça a sexta, das 19h à 1h; sábado, das 13h à 1h; domingo, das 13h à meia-noite
Cartão de crédito: Sim.
Delivery: Sim.
Cartão de débito: Sim.

Rua Prudente de Moraes, 1.810 Ipanema Rio de Janeiro - RJ
http://cozinhajaponesa.com.br/restaurante/tenkai tenkai@cozinhajaponesa.com.br
21  2540-5100  

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Há oito meses, seguindo os moldes dos japas de São Paulo, o sushiman Taro foi para o salão do Ten Kai. Quer dizer, na verdade acumulou o comando da cozinha e, informalmente, o do salão. Percorre as mesas sugerindo o melhor do dia, do peixe especial a alguma iguaria recém-chegada do Japão. Como os chefs franceses. Esse approach do sushiman com o cliente, raro entre as casas japonesas daqui, funciona bem. Taro pode inclusive cuidar da sequência de pratos — se você quiser (e nós quisemos). Manda para a mesa o que achar de melhor.

Carioca, ele tem trajetória em São Paulo, onde trabalhou no Kinoshita (de Murakami, dos melhores sushimen de São Paulo) e com Alex Atala. No Rio, estava no Azumi, quando foi fisgado para dar novos ares ao Ten Kai. E deu.

O melhor é sentar embaixo, apesar de a casa ser mais bonita na parte de cima (tem tatame, come-se descalço, há janelões com visual e luminárias lindas do Nogushi). Mas é no andar de baixo que a gente acompanha a elaboração dos pratos. E dá uma bisbilhotada no que Taro vai servir. Foi da mesa que vi a peça gorducha de atum. E salivei por antecipação. Chegou até nós em duas peças de corte largo, comprido, de sabor amanteigado, que comemos com a mão (e lambemos os dedos depois). Não lembro de ter comido nada parecido antes.

Santemori é uma trilogia exótica de importados que pode variar. Tivemos água viva temperada, lulas com ovas de ouriço e ovas de bacalhau apimentada (R$ 35). Depois, o furi croc (R$ 18), um tartare de salmão cortado na ponta da faca, com flocos de raiz forte desidratada, servido sobre uma casquinha de harumaki crocante, que dispensa o uso do shoyu (ele também faz dessas coisas).

Tako kimuchi é um polvo cortado fininho com tempero picante (R$ 21) e maguro nutta (R$ 23) é um atum com molho agridoce servido com uma gema de codorna crua. Fechamos com o sashimi de picanha com wasabi e flor de sal (R$ 43) e a tempurá de siri mole (R$ 40), espetacular. Acompanhamos com Ozeno, saquê artesanal de tiragem pequena, sugestão também do nosso personal chef. O “menu-confiance-San” foi aprovado por unanimidade.

Ten Kai - Ipanema - http://cozinhajaponesa.com.br

Pizzaria Zona Sul - Ipanema II:

Desde agosto de 2000, a rede de supermercados oferece pizzas (de massa fina e tamanho individual), para serem saboreadas na hora, em restaurantes montados dentro de algumas filiais. A decoração do espaço traz mobiliário de madeira e, claro, um forno a lenha para o preparo das redondas. É possível escolher entre mais de 20 sabores. As tradicionais calabresa, marguerita e portuguesa são as mais pedidas. E entre os sabores especiais, servidos apenas em algumas lojas, destaque para a de cogumelos, feita com shiitake, shimeji, champignons frescos, mozzarella, orégano, alho e salsa.

O cardápio inclui ainda saladas, pizzas brancas de parmesão com alecrim e parmesão com orégano, calzones e lasanha à bolonhesa. E para acompanhar, taças de vinho e de espumante estão à venda na pizzaria. Outra opção é escolher uma das garrafas da adega do supermercado.

Tipo de restaurante: Pizzas
Horário de Funcionamento: Dom a qui, do meio-dia às 22h; sex e sáb, do meio-dia à meia-noite
Aceita cheque: Sim.
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.

Rua Prudente de Morais, 49 Ipanema Rio de Janeiro - RJ
http://www.zonasulatende.com.br faleconosco@zonasul.com.br
21  2267-0361  

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Pizzaria Zona Sul - Ipanema II - http://www.zonasulatende.com.br

Dombri Edo:

Rua Prudente de Morais, 1.117 Hotel Everest Ipanema Rio de Janeiro - RJ
http://www.dombriedo.com.br
21  3201-1104  

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Dombri Edo - http://www.dombriedo.com.br