Market Ipanema:

Afastado do burburinho da principal via de Ipanema, o restaurante fica no antigo pátio do térreo de um edifício, num beco em plena Visconde de Pirajá. O cardápio traz diferentes tipos de saladas, além de pratos com quinua e frutos do mar. A casa serve também sucos e 'smoothies'.

Os carros-chefe são o cherne grelhado com risoto de limão siciliano e creme de espinafre e o steak de mignon com risoto de cogumelo. Outra opção são as farofas criativas que a chef Carolina Figueiredo faz com sementes de girassol, linhaça ou gergelim negro, este último presente no prato de filé de tilápia e legumes orientais,

Horário de Funcionamento: Seg, qua e dom, das 9h às 17h; ter, qui, sex e sáb, das 9h à meia-noite
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Tipo de restaurante: Saladas, Sucos, Variado
Reserva: Sim.
Aceita cheque: Sim.
Acesso para deficiente: Sim.

Rua Visconde de Pirajá, 499 Ipanema Rio de Janeiro - RJ
http://www.marketipanema.com.br
21  3283-1438  

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Passei a semana em pique de noiva às vésperas do casório (para lá de retardatária, convenhamos). Rolou até spa para que o modelito da noite de entrega do Prêmio Rio Show de Gastronomia, ontem, no MAM, caísse como manda o figurino. Felizmente, já em forma, driblei maiores saias-justas. Mas por que a sessão mulherzinha? Porque no pacotão “noiva à beira de um ataque de nervos” andei fazendo um périplo pelas casas lights da cidade, àquelas com opções menos calóricas no cardápio. E, para minha alegria, constatei que, no quesito cozinha minceur, estamos bem servidos. O Market é um bom exemplo.

Para começar, tem a localização especialíssima do restaurante, nos fundos de um imóvel (um beco em plena Visconde de Pirajá), com palmeiras, bananeiras, bambus, mesas ao ar livre e, imagina, silêncio. É único em gênero, número e grau — talvez daí o fôlego de entrar no seu segundo ano de funcionamento sempre cheio. É um oásis.

Depois, tem o seu cardápio fresco e sem frescuras, regado com chás geladinhos de folhas, amoras silvestres, funchos, frutas secas (R$ 5). Pedi um Darjeeling com gelo até a borda.

Servem almoço executivo durante a semana (R$ 28, prato principal, entrada ou sobremesa) e há sempre opções de grelhados com acompanhamentos, nos quais você compõe o seu prato.

Minha amiga pediu cherne com creme de espinafre e risoto de limão no azeite de capim-limão (R$ 39). Já eu, segui o menu normal: espetinhos de cogumelos com glacê de balsâmico (R$ 10) de entrada e atum semicru com casquinha crocante de semente de linhaça e girassol (R$ 37). Veio com dois ramequins: arroz integral no shoyo e abóbora e alecrim. No copinho, molho espesso de shoyo, mascavo, saquê e gengibre. Melhor não podia ser. O simpático beco de Ipanema foi a minha (melhor) saída. Sob medida.

Market Ipanema - http://www.marketipanema.com.br

Kilograma - Ipanema:

Rede conta com fartas opções de saladas, carnes e acompanhamentos no bufê a quilo, incluindo balcão de comida japonesa

Tipo de restaurante: Quilo
Horário de Funcionamento: Diariamente de 11h às 23h
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.

Rua Visconde de Pirajá, 644 Loja A Ipanema Rio de Janeiro - RJ
http://www.kilograma.com.br
21  3289-5400  

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Kilograma - Ipanema - http://www.kilograma.com.br

Parmê - Tijuca:

Fundada em 1972, a rede Parmê teve a primeira loja inaugurada em Vila Isabel, loja que contava com apenas cinco mesas e cinco colaboradores. Rapidamente se tornou famosa por suas pizzas e massas. Depois de um longo tempo de experiência e grande sucesso da loja, em 1989 seus fundadores resolveram reproduzir a operação em novos pontos. Inauguraram-se então as lojas do Méier e da Tijuca , em 1990, seguidas em 1991 pelo Largo do Machado. Como não podia deixar de ser, desde então a rede não parou de crescer e já conta com mais de 27 lojas em diversos pontos da cidade.

Horário de Funcionamento: 11h à meia-noite
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Tipo de restaurante: Brasileiro

Rua Campos Salles, 87/95 loja 95 Tijuca
Rio de Janeiro - RJ
http://www.parme.com.br
21  2568-8654  

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Parmê - Tijuca - http://www.parme.com.br

Via Sete - Ipanema:

Um dos precursores dos sanduíches tipo wrap, primo-irmão dos enrolados de alga que passaram a ser tendência no Rio, o Via Sete tem estes petiscos como carro-chefe. Outras opções são carne, peixe e frango grelhados, servidos com saladas. O cardápio das lojas de Ipanema e do Centro prioriza alimentos orgânicos. O prato feito com carne de boi orgânica, do Pantanal, é uma das sugestões da casa, que foi inaugurada em 2001.

A decoração mescla madeira e aço, conferindo rusticidade e modernidade ao local, que dispõe de amplas varandas. Em 2007, o restaurante tornou-se o primeiro posto na cidade da WWF, ONG dedicada à conservação da natureza. A cada mês, cerca de 60 litros de óleo usado no restaurante são doados à cooperativa “Missões Rio Óleo”, que transforma o produto em sabão.

Horário de Funcionamento: De domingo a quarta-feira, de meio-dia à meia-noite; de quinta a sábado, de meio-dia à 1h
Tipo de restaurante: Variado
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Manobrista: SIM, SIM

Rua Garcia D'Ávila, 125 Ipanema Rio de Janeiro - RJ
http://www.viasete.com.br
21  2512-8100  

O que mais me chama a atenção no Via Sete, casa que lançou a moda dos wraps —- aqueles enrolados de massa fininha, que já foram febre por aqui — é o fôlego que o espaço tem. Wrap já era, mas o Via Sete continua sendo. Ao longo de sete anos, foi mudando, mudando, mudando... Hoje, não é, isoladamente, bistrô, café, lanchonete ou fast food. Mas pode ser qualquer um deles. Não tem cozinha italiana, americana, francesa ou americana, apesar de oferecer pratos de todas elas. Faz um estilo ipanemense, uma combinação de (quase) tudo que é bacana e que está na moda — não à toa, o ator Jude Law andou por lá recentemente.

A sopa de melancia é uma das tais coisas bacanas: servida geladinha, traz pedaços de carne de siri e sabor deliciosamente picante (R$14). Um achado que só se toma ali. Ah, e para quem ainda não "antenou", melancia é a fruta da moda, cheia de cores e predicados mil. Além do mais, o Via Sete só usa orgânicos, carnes com selo da WWF e recicla óleo, latas, vidros... Faltou algo?

Wrap mesmo, há pouquíssimos em cartaz, como o de niçoise, adaptação da salada provençal: traz atum fresco grelhado, vagens, cubos de batata cozida, tomate, ovo cozido, cebola roxa e alici (R$34). A massa das bolinhas de siri é feita com batata-baroa (o que muda tudo) e traz molho aiöli com páprica (R$24). O fish and chips à brasileira (para os muitos gringos se sentirem em casa) combina manjubinha com aipim e chega em cones de papel com molho de limão siciliano (R$27). O mesmo limão vai aparecer no carpaccio de carne orgânica (elementar) salpicado de lascas de siciliano em conserva (R$40).

Todos os pratos são fartos. No caso das saladas crocante com tahini (R$20) e de folhas com lulas e creme azedo (R$31), paramos no meio. Eram enormes. Mas as apostas dali são os grelhados, as caipirinhas e os drinques de toda sorte. Fico com qualquer mesa do lado de fora, os pratos levinhos e o frozen de morango e amora (R$6,50). É pós-praia como poucos. Caso deste hífen também.

Via Sete - Ipanema - http://www.viasete.com.br

Mangi:

Restaurante de comida italiana, em Ipanema.

Horário de Funcionamento: 11h30 às 23h
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Tipo de restaurante: Italiano

Rua Visconde de Pirajá, 187 loja C Ipanema Rio de Janeiro - RJ
21  2542- 2393

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Cavist - Ipanema:

O restaurante localizado em Ipanema tem uma agradável varanda com vista para a Praça Nossa Senhora da Paz, parte do projeto da reforma que a casa dos irmãos Janine Sad e Alain Costa recebeu e que procura manter todo o estilo e a fachada do casarão de 1917.

Rua Barão da Torre, 358 Ipanema Rio de Janeiro - RJ

21  2123-7900  

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A melhor viagem que fiz pelo Piemonte foi com Danio Braga. Era época de trufas em Alba. As ruelas fervilhavam, os restaurantes transbordavam... Mas Danio conhece meia Alba: enquanto a turma amargava horas de espera por uma mesa, nosso grupo desfrutava dos melhores endereços e das mais finas iguarias. Num piscar de olhos. Em um desses jantares espetaculares, acabei cantando (imagina....) um trecho de “La donna è mobile”, de Verdi, com um cantante desconhecido e simpaticíssimo. Só na saída fui saber que se tratava do signore Batasiolo, o dono da vinícola cujos barolos desfrutamos até a última gota. Não esqueço da noite, nem do vinho. Sempre que posso, peço o Batasiolo, conto essa história, mas não canto.

Foi o que fiz na semana passada, quando dividi com duas amigas uma mesa na varanda do novo Cavist (antiga Expand), em Ipanema. A casa, depois de uma obra genial, ganhou uma varanda no segundo andar, de cara para a Praça Nossa Senhora da Paz. Obra sem avançar um milímetro na calçada (bravo!). O lugar está delicioso. Tomar o Batasiolo 2006 (R$ 90) ao ar livre — envoltas em pashminas macias e perfumadas, emprestadas pela casa — foi um acerto.

Cavist (mas com “e”) é como os franceses chamam os pequenos comerciantes de vinho. Ademil Costa, o dono dali, está há três décadas nesse ramo; a filha Janine, sua parceira, também tem estrada. São nossos cavistes, já que comercializam bons rótulos e vendem ali com preço de loja. Em alguns casos, faz uma boa diferença no valor. Além dos vinhos bons, a Cavist tem uma cozinha farta em “beliscos” (e não tapas, mania da vez). Provamos a saladinha de frutos do mar, que tirando o polvo borrachudo, é delicada (R$ 36); o escondidinho de bacalhau com feijão preto (R$ 33), que, acredite, é um achado; a polenta no forno com gorgonzola (R$ 23); o creme de abóbora com gengibre e camarão, o mais fraco da rodada (R$ 24), e shiitakes adoráveis no azeite (R$ 27). Depois do Batasiolo, baixamos o padrão: tomamos um bom malbec de menos de R$ 50.

Noite deliciosa, não fosse a vizinha Baronetti: da nova varanda do Cavist, agora se tem a exata dimensão do quanto a boate (há tempos) comeu a calçada. Engoliu até uma amendoeira. Pode?

Blue Agave:

Comandado por dois chefs americanos, o bar tem inspiração no México, que aparece tanto no nome - de uma planta usada na fabricação da tequila - quanto no enxuto cardápio. O menu reúne iguarias como nacho agave (porção de tortilha coberta por molhos salsa e sour cream, queijo derretido, carne moída, feijão-preto, alface e guacamole) e burrito de carne de porco. Para beber, a casa oferece drinques como margherita e caipirinha, além das cervejas.

Tipo de bar: Bar
Horário de Funcionamento: Diariamente, do meio-dia às 2h
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.

Rua Vinicius de Moraes, 68 Ipanema Rio de Janeiro - RJ
http://www.blueagaverio.com
21  3592-9271  

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É só a temperatura cair a níveis de verão norueguês para neguinho acreditar que “tomar um vinhozinho” ou “comer um fonduezinho” é o máximo da sofisticação. Não é, lamento. Pois bem, com o frio que se abateu sobre a cidade (amo este clichê), busquei algo mais caliente que vinho ou fondue. Encontrei o que procurava no Blue Agave, bar mexicano aberto há um ano e meio em Ipanema pelos americanos Jason Galeria e Richard Nelson.

Fui parar lá com um camarada de dimensões avantajadas como as minhas. Na prática, isto significou uma mesa na calçada, já que os bancos altos do pequeno salão não nos acomodariam com conforto. Da rua, pudemos observar o bar como quem vê um filme. E vimos que é ponto de encontro de gringos perdidos nos trópicos. Vimos, também, luzes coloridas na fachada, madeiras escuras e iluminação suave. Menos suave era a música, alta demais para quem quer conversar. Nada que nos impedisse de aproveitar pratos condimentados e tequila — obrigado, friozinho!

Os pratos se materializaram na forma de um delicioso burrito (R$ 14) para mim e de um taco macio com carne para meu amigo, com direito a tijelinha de molho de tomate à parte (R$ 8). Entusiasmado, acrescentei enchiladas à minha degustação. Servidas com arroz e feijão, a R$ 20, arremataram o lado “comes” com louvor. Para beber, claro, tequila (entre R$ 9 e R$ 19 a dose).

Conversando com Jason, soube que ele cresceu na Califórnia à base de comida chicana. E tenta se manter o mais fiel possível à tradição do país hermano. Para a nossa sorte, atingiu seu objetivo.

Blue Agave - http://www.blueagaverio.com

Fontes de Produtos Naturais:

Natural e vegetariano, o restaurante fica na galeria do Estação Ipanema. Tem como carros-chefes a berinjela gratinada e o cogumelo recheado, que vem sobre uma rodela de abacaxi grelhada. Todos os dias são oferecidas duas opções de sucos vivos, ou seja, feitos apenas com frutas e legumes e grãos germinados, sem água. Todo dia 29 a casa oferece festival de nhoques (há o tradicional e o feito de aipim), com diferentes molhos.

Horário de Funcionamento: Seg a sáb, das 11h às 22h; dom e fer, do meio-dia às 20h
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Aceita cheque: Sim.
Tipo de restaurante: Natural

Rua Visconde de Pirajá, 605 loja D Ipanema Rio de Janeiro - RJ
http://www.fontesipanema.com.br fontes@fontesipanema.com.br
21  2512-5900  

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Fontes de Produtos Naturais - http://www.fontesipanema.com.br

Ipanema Sushi:

* O restaurante lançou o Combinado do Chef (R$ 110), com 40 peças ao gosto do freguês. O sushiman Mauro Rodrigues é criativo: faz makimonos de salmão com geleia de gengibre e sushis de ostras, hit local. Até 15 de julho, duas taças de vinho são cortesia.

A pequena casa tem cardápio variado, com iguarias como lula recheada com shimeji e hot especial com salmão, camarão, nirá e cream cheese. O combinado traz 18 peças de sushis, sashimis e e enrolados, feitos ao gosto do cliente. O restaurante também promove eventos privados, todos os dias da semana, tanto no espaço quanto na casa dos clientes.

Horário de Funcionamento: Sáb, dom e seg, do meio-dia à meia-noite; qua, qui e sex das 17h à meia-noite
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Delivery: Sim.
Espaço para fumantes: Sim.
Reserva: Sim.
Tipo de restaurante: Japonês

Rua Henrique Dummont, 65 loja C Ipanema Rio de Janeiro - RJ
http://www.ipanemasushi.com.br culinariajaponesa@ipanemasushi.com.br
21  2512-1116  

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Ipanema Sushi - http://www.ipanemasushi.com.br

Vinicius Bar e Restaurante:

Funcionando como bar e restaurante desde 1980, a casa oferece shows diários de MPB e bossa nova, no segundo andar.  Maria Creuza é uma das intérpretes mais frequentes da casa. Para petiscar, pode-se optar por porções de filé aperitivo com cebola, de bolinho de bacalhau e quibe com hortelã, entre outras. O chope pode ser servido na tulipa ou no copo menor, chamado de Poetinha.

Tipo de bar: Bar
Horário de Funcionamento: Diariamente, das 11h às 2h
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Espaço para fumantes: Sim.

Rua Vinicius de Moraes, 39 Ipanema Rio de Janeiro - RJ
http://www.viniciusbar.com.br/
21  2523-4757  

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Vinicius Bar e Restaurante - http://www.viniciusbar.com.br

Bar Vinte:

Aberto em 2007, o bar fica de frente para a passarela que sobrou do antigo obelisco, e faz referência ao antigo nome da Rua Visconde de Pirajá: Vinte de Novembro. Entre os petiscos que figuram no cardápio estão costelinha de porco com molho mango chutney e croquete de carne. A casa também serve pratos do dia, como canjiquinha com molho de calabresa, servida às quartas, e feijoada completa, servida aos sábados. 

Horário de Funcionamento: Ter e qua, do meio-dia à meia-noite; qui, sex e sáb, até 1h; dom, até 22h
Tipo de bar: Bar
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.

Rua Henrique Dumont, 85 Loja B Ipanema Rio de Janeiro - RJ

21  2239-0546  

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Rota 66 - Ipanema:

A rodovia americana que dá nome à rede serve de inspiração para a decoração do bar e restaurante tex-mex. Miniaturas de Harley-Davidson, pôsteres de carros, placas e peças de motos são alguns dos objetos importados do Rote 66 Museum, na Califórnia. A casa aposta na fusão das cozinhas americana e mexicana para servir costelas, ribs, nachos e chillis. Sucesso entre os frequentadores, o Combo Tex traz tiras de filé mignon marinado no shoyo, tiras de filé de frango marinado na cerveja, linguiça calabresa defumada acebolada, batata frita com pimenta chilli em pó, molho barbecue e cesta de pães.

O cardápio de bebidas é um capítulo à parte e oferece drinques com nomes engraçadinhos como o Hemorragic, com licor de pêssego, Baileys e groselha; ou Toro Loco, com Kahlua e tequila. Já para mesas maiores, as sugestões são o Mega Drink, servido com bebidas à base de chope, vodca, tequila ou cachaça, servido em taças de dois litros; ou a Tower Chopp, uma chopeira com capacidade para 3,5 ou 2,5 litros, colocada no centro da mesa.

A terceira casa do grupo foi inaugurada em julho de 2009.

Horário de Funcionamento: Diariamente, das 11h30m às 2h30m
Tipo de restaurante: Internacional, Mexicano, Sanduíches
Tipo de bar: Bar
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Reserva: Sim.

Rua Farme de Amoedo, 47 Ipanema Rio de Janeiro - RJ
http://www.restauranterota66.com.br contato@restuaranterota66.com.br
21  2247-5931  

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Rota 66 - Ipanema - http://www.restauranterota66.com.br