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Brasil

segunda-feira, março 28, 2011

Creme Caramelo

Creme Caramelo:

Misto de sorveteria e bistrô, a casa serve sorvetes com sabores de doces brasileiros, como de abóbora com coco, musse de cupuaçu, pé-de-moleque, entre outros. Quem for alérgico a lactose pode optar pela linha à base de leite de soja, em sabores como cappuccino e chocolate belga. O café da manhã pode ser saboreado a partir das 10h.

Para o almoço, a loja oferece opções salgadas, como sanduíches. O italiano - com recheio de presunto de Parma, mozarela de búfala, tomate-seco e rúcula - é acompanhado de batata frita ou salada. Outra opção é a farofa de maracujá com castanha-de-caju com frango ao curry e arroz integral. O cardápio é renovado a cada seis meses.



Horário de Funcionamento: Seg a sáb, das 10h às 19h
Tipo de comida: Sorvetes
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Delivery: Sim.
Tipo de restaurante: Lanches



Miniatura Creme CarameloRua Visconde de Caravelas, 11 Botafogo Rio de Janeiro - RJ
http://www.cremecaramelo.com.br
21  2286-7268  
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Divulgação Creme Caramelo


Carolina Amorim Creme Caramelo


Divulgação Creme Caramelo




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domingo, dezembro 05, 2010

I Piatti - Botafogo

I Piatti - Botafogo:

A matriz da rede I Piatti, inaugurada em Botafogo, em 1987, funciona em uma casa de três andares e concilia as cozinhas italiana e japonesa. No primeiro piso, os amantes das receitas da mamma podem saborear pratos tradicionais do menu à la carte ou do bufê a quilo (este somente na hora do almoço). Entre os pratos figuram o ravióli de ricota e camarão ao molho de tomate ou funghi; o espaguete com camarão, rúcula e tomate cereja; o nhoque ao pesto; e o filé de peixe coberto com camarões, em leito de purê de batata e envolto com espinafre.

Os outros dois andares da casa são dedicados à culinária japonesa. No almoço, os comensais podem saborear os quitutes do bufê a quilo e à noite, do rodízio. Nos dois serviços estão incluídos entradas típicas, sushis, sashimis, temakis, enrolados e pratos quentes, entre outros.



Horário de Funcionamento: Seg a dom, das 11h30m à 1h; sex e sáb, das 11h30m às 2h
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Estacionamento: Sim.
Manobrista: Sim.
Tipo de restaurante: Italiano, Oriental
Delivery: Sim.



Miniatura I Piatti - BotafogoRua Visconde de Caravelas, 71 Botafogo Rio de Janeiro - RJ
http://www.ipiatti.com.br
21  2539-0698  
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Divulgação I Piatti - Botafogo


Divulgação I Piatti - Botafogo




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I Piatti - Botafogo - http://www.ipiatti.com.br

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sábado, setembro 04, 2010

Caravelas do Visconde

Caravelas do Visconde:

Sem qualquer sofisticação na aparência, o Caravelas conquistou a clientela graças à comida honesta e farta, a preços acessíveis. Sua especialidade é o churrasco na brasa, com acompanhamentos à escolha do freguês: desde picanha até contrafilé - passando por espeto misto e filé mignon, entre outros cortes. 

A maioria dos pratos pode ser dividida por duas ou três pessoas. Um chope gelado acompanha bem a comida.





Tipo de restaurante: Carnes
Horário de Funcionamento: Seg a sáb, das 11h à meia-noite; dom, das 11h às 18h
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Delivery: Sim.



Miniatura Caravelas do ViscondeRua Visconde de Caravelas, 136 Botafogo Rio de Janeiro - RJ

21  2266-3128  




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quinta-feira, maio 27, 2010

Nomangue - Botafogo

Nomangue - Botafogo:

O Nomangue de Botafogo realiza a segunda edição do Jantar com o Chef, no qual Vaval circula pelo salão para um bate-papo com os clientes. Além de compartilhar o processo criativo das receitas, Vaval — que é o filho mais velho de Tia Penha, do restaurante de Guaratiba — orienta a harmonização de bebidas. O menu (R$ 45) do evento é composto por suflê de siri, camarões salteados com risoto de manga e alho-poró, e, de sobremesa, musse de coco com calda de cocada preta.

Especializada em frutos do mar, a filial do restaurante abriu as portas em Botafogo em 2009. A casa é fiel às receitas do Nomangue da Barra, criado pelo chef Vaval. O restaurante tem como carros-chefe espaguete de frutos do mar, com mexilhão, camarão, polvo e lula, e bobó de camarão. Como entrada, a casa recomenda o pastel de camarão e a casquinha de siri.



 




Horário de Funcionamento: De segunda a quarta, de meio-dia às 17h; de quinta a sábado, de meio-dia à meia-noite; domingo, de meio-dia às 20h
Tipo de restaurante: Peixes e frutos do mar
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Acesso para deficiente: Sim.



Miniatura Nomangue - BotafogoRua Visconde de Caravelas, 180 Botafogo Rio de Janeiro - RJ
http://www.nomangue.com.br/
21  2225-4028 21  2286-2579
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Divulgação Nomangue - Botafogo


Divulgação Nomangue - Botafogo


Carolina Amorim Nomangue - Botafogo


Divulgação Nomangue - Botafogo


Divulgação Nomangue - Botafogo




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Barra de Guaratiba (que tem pedra em sua topografia) e Pedra de Guaratiba (que não tem pedra alguma, coisa que sempre me intrigou) nunca foram minha praia. Poucas (e boas) vezes comi no Candido’s, no 476 (meu preferido na época), na Tia Palmira ou no Bira, os que me lembro melhor. Batia (e ainda bate) preguiça, calor, vontade de beber e não poder... Portanto, festejei ao saber que o Nomangue — da árvore genealógica da família Guaratiba (com e sem pedra) — abrira filial em Botafogo.

Verdade que o chef Vaval, ou melhor, Erisvaldo Oliveira, filho mais velho da Tia Penha (bamba no preparo de frutos do mar), já havia aberto um Nomangue na Barra, mas quase na divisa com Jacarepaguá. Foi só há quatro, cinco meses, meio que na moita, que Vaval se chegou: instalou-se num casarão centenário de Botafogo, um pouco apertado, mas capaz de acomodar 70 comensais. Ah, e com televisão só no mezanino (fazer o que nesses tempos de Copa?). Fica porta com porta com o veterano Botequim, num espaço sem vista alguma e desprovido de qualquer charme ou glamour. Mas não dê meia-volta volver, por favor: o trunfo inquestionável do Nomangue é a cozinha.

Há tempos andamos carentes de casas de frutos do mar confiáveis. Caldo de mariscos? Moqueca de mexilhões? Vôngole marinado? Ostras estufadas? Toc, toc, toc: só com DNA e atestado de bons antecedentes. O Nomangue tem. Vaval é filho de pescador; já catou muito siri e caranguejo pelos mangues de Guaratiba; aprendeu a cozinhar com a mãe e as “tias” e se aprimorou fazendo um curso superior de gastronomia. Nas cifras, também pega leve. Dá banho em algumas casas do gênero. Exemplo? Um bobó de camarão delicado, farto e gostoso custa R$ 45. E comem dois muito bem. Ou por R$ 20, o prato executivo.

Os pastéis de camarão, sequinhos e dourados, só nos saciaram depois de muitas rodadas. Adoráveis (R$ 3, cada), chegam em simpáticas barquinhas de papier maché. A casquinha de siri é outra delícia, acompanhada de farofinha de dendê (R$ 12,50), assim como a moqueca de mexilhão escaldante, que acabou queimando o meu céu da boca. A cozinha de Vaval é segura, resultado de décadas de prática. Não por acaso, o restaurante mal chegou e já levou o título de melhor do Polo Gastronômico de Botafogo. Vaval tem estrada. Literalmente.





Nomangue - Botafogo - http://www.nomangue.com.br

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quarta-feira, maio 05, 2010

Alameda

Alameda:

Tradicional na Serra de Petrópolis, o Alameda se mudou para o Rio em março de 2010, com a vinda do casal Silvia Melo e Otton Junqueira para Botafogo. A casa é uma das poucas do país especializada em escargots - provenientes de criadouros situados em Petrópolis e Nova Friburgo. O ambiente foi projetado pelo arquiteto Ricardo Thibau, tem iluminação de Maneco Quinderé e seleção musical de Mú Carvalho.  Os destaques são as polentinhas com escargots flambadas no cognac; cogumelos com escargot ao pernod; risoto de escargots e funghi e pratos especiais, como a rabada com agrião e escargots. O restaurante ainda oferece saladas, pratos à base de peixes, carnes especiais e frutos do mar. Entre as sobremesas, a casa sugere a tartelete de chocolate com cupuaçu e os pasteis de goiabada com sorvete de queijo.



Horário de Funcionamento: De segunda a sexta, das 11h45m às 16h; de terça a quinta, também das 19h à meia-noite; sexta, também das 19h à 1h; sábado, da meia-noite à 1h; domingo, do meio-dia às 18h
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Tipo de restaurante: Peixes e frutos do mar



Miniatura AlamedaRua Visconde de Caravelas, 113 Botafogo Rio de Janeiro - RJ
http://www.alamedarestaurante.com.br
21  2527-9662 21  2527-2203
Alameda thumbs


Divulgação Alameda


Divulgação Alameda


Berg Silva Alameda


Divulgação Alameda


Divulgação Alameda




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Quem circula pela Serra de Petrópolis conhece ou pelo menos já ouviu falar do Alameda, um dos poucos restaurantes do país especializado em escargots. No Rio, é único há anos. Pois bem, há menos de um mês o Alameda passou a funcionar em Botafogo, e não mais em Araras. Mudou-se para a simpática casa onde ficava o Carême. A reforma ali foi radical, tanto que, não fosse a mesa redonda do mezanino, não daria para identificar sinal algum do espaço anterior.

E talvez a ideia tenha sido mesmo essa, a de não remeter ao antigo endereço, pelo simples fato de terem cozinhas e propostas distintas. Mas, para quem entra ali pela primeira vez, a avaliação pode ser igual a minha: o Carême era bem mais bonito.

Mas passemos à mesa. Da cozinha do restaurante de Otton Junqueira, que é também criador desse molusco do qual gosto muitíssimo — e sei bem que estou longe de pertencer a uma unanimidade — não saem apenas caracóis. Minha companheira de jornada, que foge do tal bichinho, fartou-se com o crocante de bacalhau (lascas empanadas e pesto, R$ 24,50), o magret de canard $molho de jabuticaba e mil-folhas de batata (R$ 38,20) e o inédito caldinho de cassoulet com chantilly de bacon (R$ 18,50).

Convenhamos, porém, que o Alameda é farra das boas para quem curte esse molusquinho de fina estirpe. É oportunidade única de usufruir de suas mais variadas versões (e nunca vi tantas juntas), feitas por quem há anos lida com essa iguaria. Salivo só de lembrar das minipolentinhas com escargots $no conhaque (R$ 24,30); do combinado com cogumelos Paris na manteiga de Pernod (R$ 29,30); do vol-au-vent (bem amanteigado) com shiitake e shimeji (R$ 31,20) ou do clássico à bourguignonne (R$ 27,80). Decepção, só na hora dos doces: até agora, incrível, nenhum leva escargot...





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terça-feira, fevereiro 09, 2010

Botequim Informal - Humaitá

Botequim Informal - Humaitá:

O Botequim Informal é um dos bares presentes na área boêmia dos arredores das ruas Visconde de Caravelas e Capitão Salomão. O clima de bar de antigamente é reforçado pelas mesas e cadeiras de madeira e material de demolição . O chope é tirado de duas torneiras: de uma sai apenas o líquido; da outra, a espuma. A bebida pode ser degustada com acepipes do balcão, inspirados nas tradicionais tapas espanholas.



Horário de Funcionamento: Domingo a quinta, do meio-dia à 1h; sexta e sábado, do meio-dia às 2h
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Acesso para deficiente: Sim.
Delivery: Sim.



Miniatura Botequim Informal - HumaitáRua Visconde de Caravelas, 123 Humaitá Rio de Janeiro - RJ
http://www.botequiminformal.com.br
21  2537-2164  
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Botequim Informal - Humaitá - http://www.botequiminformal.com.br

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segunda-feira, outubro 05, 2009

Botequim

Botequim:

Antes de funcionar como restaurante, a casa de fachada verde abrigou o escritório de arquitetura de Ivan Oest, sócio-fundador do estabelecimento. Em 1983, ganhou mais espaço graças à compra do imóvel ao lado. Atualmente, o atendimento dos garçons se espalha por três ambientes distintos. Com paredes de tijolos aparentes, móveis de madeira e pé-direito alto, tem cardápio com tempero caseiro e sabor bem brasileiro. Assim, não poderiam faltar tira-gostos como a casquinha de siri e a carne de sol aperitivo. Os picadinhos são o carro-chefe. O favorito do público é o que vem com farofa de banana e arroz com linguiça e ovos mexidos. A feijoada (servida aos sábados) e o cozido (aos domingos) também conquistam adeptos.



Tipo de restaurante: Brasileiro
Horário de Funcionamento: Dom a qui, do meio-dia à 1h; sex e sáb, do meio-dia às 2h
Aceita cheque: Sim
Cartão de crédito: Sim
Cartão de débito: Sim
Reserva: Sim.
Delivery: Sim.



Miniatura BotequimRua Visconde de Caravelas, 184 Humaitá Rio de Janeiro - RJ
http://www.botequimrestaurante.com.br faleconosco@botequimrestaurante.com.br
21  2286-3391 21  2537-7650
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André Coelho Botequim


Divulgação Botequim




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Botequim - http://www.botequimrestaurante.com.br

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terça-feira, setembro 22, 2009

Eccellenza Pizzaria

Eccellenza Pizzaria:

Do primeiro andar da casa é possível acompanhar o preparo das pizzas gourmet, feitas com ingredientes refinados, que tostam no forno a lenha até que a borda fique crocante. Outro diferencial da pizzaria: consagrados chefes assinam suas criações para o menu. E entre os 54 sabores que compõem o cardápio, vale destacar a Lilla, da chef Ciça Roxo, com pomodori pelati, abóbora japonesa confit, gorgonzola e manjericão roxo; a Magistrale, do pizzaiolo Cadu Faria, com mozarela de búfala defumada, cubinhos de bacon crocante, cebola roxa, azeitonas pretas, manjericão, ovo poché, molho de tomate, pimenta calabresa e orégano; e a Greca, de Flávia Quaresma, que leva queijo feta, mozarela de búfala, brócolis, cebola roxa, azeitonas gregas, tomate cereja, manjericão e hortelã. Saladas, massas e grelhados também integram o menu. A casa ainda oferece chope artesanal e rótulos de vinho cuidadosamente selecionados.



Tipo de restaurante: Pizzas, Italiano
Horário de Funcionamento: Seg a qui, do meio-dia às 15h30m e das 18h à meia-noite; sex, do meio-dia às 15h30m e das 18h à 1h; sáb, do meio-dia e meia às 16h30m e das 18h à 1h; dom, do meio-dia e meia às 16h30m e das 18h à meia-noite
Cartão de crédito: Sim.
Cartão de débito: Sim.
Reserva: Sim.
Delivery: Sim.
Manobrista: Sim.



Miniatura Eccellenza PizzariaRua Visconde de Caravelas, 121 Botafogo Rio de Janeiro - RJ
http://www.eccellenza.com.br eccellenza@eccellenza.com.br
21  2535-0591 21  2266-5774 (delivery)
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Luciana Paschoal Eccellenza Pizzaria




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Eccellenza Pizzaria - http://www.eccellenza.com.br

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